Objectif
Engager votre établissement dans une logique de progrès continu et ainsi vous permettre de mieux répondre aux attentes de votre clientèle. Vous aider à valoriser votre établissement sur des points aussi divers que la communication, l’accueil téléphonique, l’accès et la signalisation, les extérieurs, la prestation assiette mais aussi l’environnement.

Nature de l’opération
La démarche Qualité Hôtellerie-Restauration comporte un audit mystère permettant à l’établissement d’être évalué par un cabinet indépendant. Le diagnostic permet de mettre en évidence les points forts et les points d'amélioration de l'établissement et ainsi de dresser un bilan complet sur les prestations offertes au client.

Tous les 3 ans, l’établissement doit s’inscrire à un audit de suivi pour maintenir son engagement. Selon sa catégorie (restaurant, hôtel ou hôtel-restaurant), 300 à 700 critères sont contrôlés. La démarche est accréditée et permet d’accéder à différentes marques et labellisations («Le Savoir Plaire», «Restaurateurs de France», etc) dont la marque "Qualité Tourisme".

En pratique
La démarche Qualité se déroule en 3 temps :

1. un audit réalisé par un client mystère
2. un entretien personnalisé avec l'auditeur
3. un compte-rendu écrit complet

Prendre contact pour connaître les modalités d’inscription.

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